山西神池特产之神池胡麻油

神池胡麻油山西省神池知名土特产,很多年来一直是晋北及周边城市最热销商品!位于晋西北的神池县,地形地貌与众不同,为暖温带大陆性温带季风气候区,冬天长而严寒,适合栽种严寒农作物,出产胡…

神池胡麻油
山西省神池知名土特产,很多年来一直是晋北及周边城市最热销商品!位于晋西北的神池县,地形地貌与众不同,为暖温带大陆性温带季风气候区,冬天长而严寒,适合栽种严寒农作物,出产胡麻籽油,自古以来便是晋北及内蒙古自治区一带最重要的燃料供应地。而胡麻油是油中优品,香气非常浓厚,因此用胡麻油生产加工的神池月饼因而出名跨省。

1、产品简介
神池县是山西省知名燃料生产制造产业基地和知名中秋月饼之乡。有着”吃一个油珠,能精神实质三天”之称的神池胡麻油,拥有长远历史背景。早在东汉时期,这儿便刚开始栽种胡麻。《山西名特产》中记述了胡麻油的特性:久放不沉定,生吃无杂味,炸食材浓烟小,着色快,味儿芳香;颜色纯黄而全透明;营养丰富,有功效与作用。可以说,胡麻油是自古以来令人久食长盛不衰的好产品。

2、胡麻油的制取及提纯
胡麻油的制取方式关键有压榨法、溶剂法和小规模纳税人的超临界萃取二氧化碳萃取原理等。近些年,中国农大的李栋教师明确提出了在超声波頻率为20至100kHz和超声波抗压强度为1至40W/cm2的超声波解决标准下,选用溶剂法开展获取、分离出来、得到 亚麻油,该方式加工工艺简易、实际操作便捷、低成本、成品率高,合适于工业生产。就现阶段生产工艺看来,胡麻油的生产制造运用较多的是压榨法。压榨法获得的精炼油用尿包法解决后能够获得纯净度较高的亚麻油混和油酸乙脂,再经流回,转动挥发就可以获得纯净度较高的a亚麻酸油。这类方式特别是在合适药品保健产品的制取。

3、营养元素
胡麻别称亚麻布,是一种关键的粮食作物,普遍栽种于严寒地域。胡麻油中不饱和脂肪的成分为73%,在其中α‐a亚麻酸高过50%。α‐a亚麻酸是胡麻油的关键营养元素,它能够参加人体内不饱和脂肪酸的生成,并以不饱和脂肪酸方式做为膜蛋白和细胞质的关键构成部分,推动碳水化合物和脂质质的新陈代谢,生成男性前列腺前体,对脑和眼底黄斑、肌肤和肾脏功能的完善有十分关键的功效。但在一般服用植物油脂中α‐a亚麻酸成分较少,胡麻油和深海鱼油中成分较高。

作者: 匿名

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